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辐照食品国际标准情况

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发表于 2020-11-4 06:36:19 | 显示全部楼层 |阅读模式
辐照食品国际标准情况

世界各国对于辐照食品的法规基本类似,各国根据情况会批准可以辐照的食品目录,并对辐照剂量和操作过程进行规范。针对辐照食品的范围,国际上已基本达成一致,辐照食品范围为预包装食品、食品原料及半成品。针对辐照食品的种类,不同国家和地区不尽相同。目前,中国、美国、欧盟、加拿大、澳大利亚、法国、比利时、巴西、阿根廷、日本、韩国、菲律宾、泰国、越南等国家均制定了辐照食品标准。

国际食品辐照顾问小组(ICGFI)推荐了7种可辐照的食品种类和工艺剂量,包括新鲜或冷冻的生畜禽及其制品,熟畜禽肉类,新鲜水果和蔬菜,豆类、谷物及其制品,香辛料类,干果果脯类,水产品。我国规定只有GB 14891.1-GB 14891.8系列标准中的食品才可以进行辐照处理,包括:熟畜禽肉类,花粉,干果果脯类,香辛料类,新鲜水果、蔬菜类,猪肉,冷冻包装畜禽肉类,豆类、谷类及其制品8大类。
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