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各国辐照食品的发展现状

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发表于 2020-11-4 06:35:59 | 显示全部楼层 |阅读模式
各国辐照食品的发展现状

辐照技术是一项新兴的高新技术,已经应用于食品加工、化工、材料等诸多领域,并在食品工业中发挥了巨大的实用价值。目前,全世界已经有近60个国家和地区批准了几百种辐照食品上市,辐照食品的产销量也在逐年上升。

国内外对辐照食品的要求和标准不一。我国1994年至1997年按类颁布多项辐照食品卫生标准,是辐照食品数量较多的国家之一。欧盟成员国对辐照食品的看法不一,德国禁止食品辐照,仅批准辐照香辛料的流通;比利时、法国和荷兰是辐照食品数量较多,欧盟通过严格的立法、谨慎的态度、严格风险评估和监督检测来统一和协调各国对辐照食品的立场。英国认为辐照食品很安全,从1990年就允许食品辐照。美国早在1963年就批准了小麦及其制品的辐照,作为最先对食品辐照进行研究和开发利用的国家之一,辐照食品比较普遍。日本曾遭受原子弹侵害,大众对辐照食品的接受性差,目前只允许对马铃薯进行辐照以抑制发芽。巴西是世界上食品辐照法规最宽松的国家,规定辐照应用于所有食品。
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